Not known Facts About โปรตีนเชค
Not known Facts About โปรตีนเชค
Blog Article
โปรตีนจากพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง อาทิ
ขณะนี้ผู้บริโภคกำลังให้ความสนใจและนิยมในการรับประทานโปรตีนจากพืชเพิ่มมากขึ้น ซึ่งถือเป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับคนที่รักสุขภาพ คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก คนออกกำลังกายที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หรือผู้ต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ เช่น คนที่รับประทานอาหารเจและมังสาวิรัติ
หน้าหลักสุขภาพ ข่าวสุขภาพ สุขภาพกาย สุขภาพจิต อาหารสุขภาพ รายการสุขภาพ
เลือกตามจุดประสงค์ในการรับประทาน โดยบางแบรนด์อาจมีสูตรเฉพาะให้เลือกด้วย เช่น
นมทางเลือกจากพืช (นมอัลมอนด์, นมพิสทาชิโอ, นมโอ๊ต, น้ำนมงา, น้ำนมมะพร้าว และ นมถั่วเหลือง) เพื่อคนรักสุขภาพ/แพ้นมวัว
นมจากพืชที่มีอยู่ในประเทศไทยมีอะไรบ้าง?
และมีหลายงานวิจัยที่รายงานว่า ผลลัพธ์ในการลดไขมันของเวย์โปรตีน , เคซีน , ซอย , โปรตีนข้าว และโปรตีนที่ได้จากไข่นั้นก็มากพอๆกัน
เช่น ไส้กรอกเทียม ลูกชิ้นเทียม แฮมเทียม เนื้อเทียมเป็นต้น มีการนำโปรตีนถั่วและพืชให้น้ำมันมาใช้ โดยปราศจากคอลเลสเตอรอล ไขมันต่ำ และประหยัดต้นทุน เพื่อให้ได้รสชาติคล้ายเนื้อสัตว์ จะมีการนำไปผสมกับเครื่องปรุงรสอื่นในการปรับรสชาติและเนื้อสัมผัส
การควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักมักจะทำให้เราสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งสามารถทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานช้าลงได้ เมื่อเผาผลาญได้น้อยลงก็มีโอกาสที่จะมีน้ำหนักเพิ่มกลับมามากขึ้นเมื่อเลิกคุมอาหาร (หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า อาการโยโย่)
ระวัง! เพราะอะไรแม่ไม่ควรแคะหูลูก ประโยชน์ของขี้หู
ผู้มีอาการแพ้ถั่วและถั่วเหลือง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และนมจากถั่วชนิดอื่นเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ด้วยกรรมวิธีการสกัดเวย์โปรตีนจนทำให้ได้โปรตีนที่มีความเข้มข้นสูง จึงตามมาด้วยรสสัมผัสที่กลืนยาก ทำการละลายเข้ากับน้ำได้ยาก แม้ว่าเนื้อสัมผัสละเอียด แต่ยังคงมีความเข้มข้นสูง สัมผัสได้ถึงเศษผงตอนดื่ม นมโปรตีนจากพืช เปรียบเสมือนเนื้อสัมผัสของ “อกไก่ปั่น” แต่อาจบางเบากว่า ผู้บริโภคไม่น้อยต้องทำใจก่อนดื่ม แม้ว่ามีความตั้งใจจะทานโปรตีนเสริมให้เป็นเรื่องกิจวัตรประจำวันเพื่อเสริมโปรตีนให้เพียงพอ แต่ก็ต้องยอมแพ้ด้วยความรู้สึกที่กลืนได้ยาก ไม่คล่องคอ
ไม่พลาดทุกกิจกรรม วิ่ง ปั่นจักรยาน ไตรกีฬา
แม้ว่านมอัลมอนด์ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกับนมวัวก็ตามที แต่ทว่านมอัลมอนด์นั้นมีวิตามินดี แคลเซียมและโปรตีนทำให้นมอัลมอนด์มีประโยชน์เกือบจะเหมือนนมวัวเลยทีเดียว นอกจากนี้นมอัลมอนด์เองก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายต่อหลายชนิดอีกด้วย (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความ : ความเสี่ยงใน “นมอัลมอนด์” โทษที่มากกว่าคุณประโยชน์ หากเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน)